Cách Làm Canh Nghêu Nấu Chua Đơn Giản Ngon Miệng

Canh

Cách Làm Canh Nghêu Nấu Chua Đơn Giản Ngon Miệng

•  Ngày 20 tháng 7 năm 2021
 
•  bởi NGUYEN CHI NGHIA
 
 
•  27 Likes
 
•  96 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  45 Phút
• Phục vụ

  3 Người
• Cấp độ

  Trung bình
• Đánh giá

  8.0/10

Canh chua là một món ăn khá phổ biến nhờ hương vị chua dịu, ngọt và thanh mát của các loại gia vị và nguyên liệu kết hợp. Thông thường, bạn hay nấu bằng cá thì hôm nay, RabbitCooking sẽ gợi ý cho bạn cách nấu bằng nghêu nhé!

  Thành Phần

500 Gr Nghêu

1 Cây Bạc hà

150 Gr Đậu bắp

2 Trái Cà chua

₁/₃ Trái Thơm

1 Trái Ớt

20 Gr Me

1 Muỗng cà phê Tỏi băm

2 Muỗng cà phê Muối

1 Muỗng canh Nước mắm

2 Muỗng cà phê Hạt nêm

1 Muỗng canh Đường trắng

2 Muỗng canh Dầu ăn

50 Gr Ngò om

50 Gr Ngò gai

 Thành Phần Chính

• Nghêu
• Me

Công Thức

Nghêu rửa sạch, ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê muối. Cho nghêu vào nồi, luộc chín, tách lấy thịt nghêu. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ còn me ngâm với nước ấm, lọc qua rây lấy nước cốt me.

Bạc hà tước bỏ vỏ, cắt lát xéo. Đậu bắp cắt bỏ 2 đầu, cắt khúc. Ngò om, ngò gai nhặt, rửa sạch, cắt nhỏ.

Cà chua rửa sạch, cắt khúc. Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt, cắt miếng khoảng 1-2cm.

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào, xào khoảng 3 phút.

Tiếp theo, đổ 3 chén nước vào. Thêm thơm, ớt, nước cốt me cùng gia vị 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, đường trắng, nước mắm, nấu sôi.

Cuối cùng, cho nghêu, bạc hà, đậu bắp vào, nấu thêm khoảng 5 phút.

Múc canh ra tô, rắc ngò om, ngò gai lên là món canh nghêu nấu chua đã hoàn thành. Trời lạnh ăn một chén canh nóng thì ngon lắm đấy!

• • canh chua nghêu
  • nấu canh nghêu
  • hải sản nấu chua
  • nghêu nấu canh
  • công thức canh nghêu nấu chua
  • nghêu nấu canh chua